Suspendida hasta próximo aviso Curso de Iniciación a la Cata

Todas aquellas personas que se quieran acercar al disfrute y conocimiento del vino y como abordar su cata, servicio y conservación.

Impartido por Javier Compás Montero de Espinosa.

Periodista gastronómico. Escritor. Profesor de cursos de cata y experto en vinos. Asesor en cartas de vinos y organización de eventos gastronómicos. Titulado en Geografía e Historia con la especialidad de Historia del Arte, se licenció en la Universidad de Sevilla.

• Publica semanalmente una doble página de gastronomía en El Correo de Andalucía, donde redacta varias secciones de vinos y gastronomía sevillana, así como la revista mensual de gastronomía Tapas y Viajes. Ha publicado varias obras literarias, siendo la más reciente su novela La Playa de los Alemanes, en la editorial Jirones de Azul, que va por su segunda edición (agotada).

• Se trata de iniciarse en la percepción organoléptica de los vinos para aprender a disfrutar de ellos y diferenciarlos. Tratándose también de su conservación y servicio.

• El curso será eminentemente práctico, comentado sobre la misma prueba de vinos las fases de la cata y las características de los vinos.
  El curso se desarrolla en una sola sesión de dos horas de duración.
  Haremos una panorámica de los distintos tipos de vino, siendo los vinos a catar blancos, rosados y tintos de diversas zonas vinícolas españolas.
  Se catarán dos blancos, un rosado y tres tintos.
  Las sesiones compaginan el rigor profesional y pedagógico con lo lúdico, la gente, además de aprender de vinos, suele pasarlo bien, creándose un ambiente distendido y de gran comunicación.

Precio por persona: 30 € (Descuento para socios de La Revuelta del 10%).

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