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Taller Gastronómico » El buen uso del Aceite en cocina » suspendido hasta próxima fecha
El Taller Gastronómico constará de 2 partes diferenciadas.
· Primera parte: Conocer el Aceite de oliva y su uso en la gastronómía.
Los tipos de aceite que podemos encontrar en el mercado, categorías, interpretación de etiquetas, reconocimiento de calidades, etc…
Experimentar en boca los sabores del aceite, en tostas, ensaladas y salsas. La conservación en aceite y las frituras.
· Segunda parte: El Aceite de oliva en la ducería tradicional Mediterranea.
Elaboración de las masas.
De horno: Mantecados de Aceite y almendras.
De sarten: Empanadillas de Cabello de Ángel
Para los peques, se divertiran jugando a cocineros y aprendenderan los valores de nuestra cultura del aceite.
Niños y mayores degustarán los dulces ya elaborados.
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